各国下酒菜大盘点,看看哪个才是你的心头好

好酒配好菜，不论是古人还是现代人，也不论是外国人还是咱们国人，每每碰到好酒的时候都需要来上一盘下酒菜，仿佛只有这样人生才圆满了。不过每个时代每个地区的风俗不一样，因此大家的下酒菜也略有不同，尤其是中西方差异很大，今天我们就来盘点一下各国的下酒菜，看看哪个才是你的心头好吧！

韩国：炸鸡、辣炒年糕

烧酒、啤酒算是韩国的国民酒了。近些年来韩剧在我国盛行，几乎每年都会有一款大爆韩剧席卷我国影视圈，每一部韩剧里也都会有爆款在剧外卖到断货。但有一点是这些韩剧必有的桥段：几乎每一部韩剧里都会有男女主角喝酒的镜头，曾经大火的炸鸡配啤酒风潮就是从韩剧里刮到中国的。除了炸鸡外，辣炒年糕也是韩国街头小摊最具特色的美食之一，在韩国下酒菜中常年位于前三。

越南：鱼血

要说韩国的啤酒配炸鸡最具浪漫主义情节，那么越南的下酒菜看着可就让人直犯恶心了，就连以生猛著称的俄罗斯人看了可能都得甘拜下风。糯米酒、槟榔酒最受越南人欢迎。越南处于沿海一带，这个国家水产丰富，鱼类很多，国民也很喜欢吃鱼，按说生鱼作为下酒菜也可以接受，但越南这个下酒菜就有点出乎意外，他们用生鱼血当下酒菜。

在我们国家食用动物血的时候经常都会将血静置成血块，然后进行蒸煮，但越南人是直接在鱼尾巴那块划上一刀用新鲜的鱼血当下酒菜，越新鲜他们越喜欢。

俄罗斯：腌酸黄瓜、腌鱼

就像法国人爱喝白兰地，英国人爱喝威士忌一样，而被俄罗斯人当做生命之水的则是伏特加。相传俄罗斯人喝伏特加可是跟喝白水一样，要知道伏特加可是世界几大烈酒之一，足以可见俄罗斯人的生猛了。

生猛的俄罗斯人下酒菜也不会让人失望。俄罗地地处高纬度地带，不仅喜欢的酒烈，下酒菜也偏重口味，在俄罗斯，腌酸黄瓜和腌鱼是每个俄罗斯人必吃的下酒菜。尤其注意，他们的腌酸黄瓜可不一般，咱们国人的酸黄瓜可能还酸中带点甜，但俄罗斯的酸黄瓜就只剩下酸了，而且特别酸，是那种只要想到就嘴里犯酸水的存在，一般人绝对接受不了。

日本：烤鸡肉串

最受日本人欢迎的酒当属清酒，日本人在下酒菜的选择上也有他们专属的一套。在做过的一项调查中，烤鸡肉串在日本下酒菜中国排行第一，刺身和枝豆紧随其后，其中烤鸡肉串在各个年龄段中都达到了百分之30以上的占比。由此可见日本人在喝酒时多喜欢烤鸡肉串了。

中国：油炸花生米、凉拌素拼、烤肉串

中国人在对美食的探索上有着独特的见解，中国人也是出了名的会吃，咱们不仅吃的营养还吃的好吃。国人的下酒菜天团非常强大：第一个出场的是油炸花生米，第二个出场的是凉拌素拼，压轴出场的是烤肉串。当然各个地区的风俗不同下酒菜也各有特色，好吃的下酒菜还有很多我们在这里就不过多赘述了。

在国内跟好吃的下酒菜最相配的就是白酒了。白酒在国内的地位就相当于伏特加在俄罗斯、白兰地在法国的地位一样，堪比“国酒”。我国的白酒有很多种类，其中酱香型白酒在这几年飞速发展，成为不少国人的心头爱，茅台就是酱酒的代表。不过路边吃着小菜显然不适合用茅台来做配，小编发现身边的朋友聚餐时还都挺喜欢喝国康这款酒的，都说跟茅台的口感差不多，还便宜。

国康也是一款酱酒，和茅台属于同一产区，一样的酿造工艺，同样经过了严格把控，就连酿造的酒的口味也有些类似，酒刚打开就有一股浓郁的酱香味扑鼻而来，入口以后粮食香、果香、缸香逐渐展现，整体香味丰富又很分明，很有喝头。

好了，以上就是关于各国下酒菜的盘点，大家如果还有什么补充的欢迎在评论区留言分享。

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