各国中秋大不同,全世界的月饼比拼,你选哪
又是一年金色的九月,丰收的季节就在眼前。一家人忙碌了大半年,终于可以在中秋节得到一次大团圆了。在欢聚一堂的美好时刻,一家人围坐在一起,欣赏着皎洁无暇的圆月,但是怎么能少得了中秋节的主角,月饼呢。月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,中国吃月饼的习俗开始于唐朝,并且在北宋时代广为流传,并且从朝廷流传到了民间,最终在明朝成为了全民食物。中国食物的发展速度是非常迅速的,月饼直到今天已经有非常多的流派了,广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。在这之中广式月饼里面的五仁月饼已经算得上是全民的传统经典了。广式月饼起源于年,分为两大口味,咸口和甜口,里面的月饼馅分为莲蓉月饼,豆沙月饼,五仁月饼等等。广式月饼的外形非常饱满,表面色泽呈棕黄或棕红色,有光泽,花纹清晰。除了中国,世界上的很多国家也有中秋节,不过叫法不一样,月饼也不一样。在日本,将中秋节叫为月见节,而他们的月饼被称为月见团子,是一种用糯米制成的白色团子,外形其实和我们经常见到的月饼不同,是一种类似包子形状的样子,很小很可爱,就如同它的名字一样。里面的团子馅大部分都是甜的,有栗子、绿豆、红豆、芋头、绿茶、莲蓉等。在韩国也有中秋节,在朝鲜阴历八月十五的这一天,被称为秋夕节,是韩国人一年之中最重要的节日,是她们丰收和感恩的节日。和我们一样,在传统节日的面前也会有必须要吃的经典食物,在韩国就叫做松糕,外形和弯弯的月亮一样,用米粉制成,里面的松饼馅也有很多种类,豆沙、粟肉、枣泥、毛豆、芝麻、板栗等。因为在蒸煮时垫有松毛而如此得名为松糕。越南的中秋节更加有意思了,还被成为儿童节,在那一天会为小朋友举行很多活动,最具传统特色的就是灯笼,每一个孩子手中必备一盏灯笼,还都是父母买给他们的孩子的。不过与我们不同的是,越南的月饼非常大,在吃的时候,必须要切开食用分给身边的人,因为越南人会认为这是一种代表着想要分享的意思,是一家人和睦的象征。不要以为只有亚洲才有月饼,就在去年美国的一家蛋糕店就发明出来了属于他们的美式月饼,这些新奇程度就像是接受了来自未来的新科技一样。巧克力味芝士月饼,外皮是奶酪味的,里面是巧克力,上面还盖着一层巧克力和核桃碎。红色天鹅绒月饼,听着就非常尊贵的红色天鹅绒曲奇,里面装满的香甜的奶油。还有巧克力花生黄油月饼,红莓彩虹月饼,白巧克力红豆沙月饼等等。随着时代潮流的发展,美食上也在推陈出新,冰皮月饼,冰淇淋月饼,还有海味月饼等等。不过在接受新式月饼的同时,还有的人还是认为那些经典的月饼才有味道,那么你最喜欢哪一款月饼呢?
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